Mirka Kuntzmannová

Jestliže je název tohoto pokrm Kuře jako bažant, tak opravdu jako bažant chutná. Jeho příprava není náročná, ale výsledek vynikající.

Škvarkové placky můžeme podávat jako pochoutku, zejména k pivu nebo vínu nebo jen tak. S horkým čajem je to výborná a vydatná zimní večeře.

Dort dostal jméno po primabalerině Anně Matjejevně Pavlově. O původ receptu se dodnes  pře Austrálie s Novým Zélandem. Obě země dezert považují za poklad své  gastronomie.

Gravče na tavče je makedonský pokrm, rozšířený po celém Balkáně. Existuje spousta receptů, jak ho připravit.

Cacarka, couračka, couralka, zelňačka a ještě i jiné krajové názvy, v sobě ukrývají výbornou a velmi zdravou polévku, jejímž základem je kysané zelí. 

Srnčí maso je velmi křehké s jemnou chutí. Ceněné je také pro nízký obsah tuku. Nyní je správná doba k jeho konzumaci. Udělejme si změnu v jídelníčku.

Když jsem získala tento recept, byla jsem velice skeptická. Když jsem však pečorky upekla, zjistila jsem, že je to vynikající kombinace.

Pomazánky používáme na obložené chlebíčky, chuťovky, plníme jimi zeleninu či vejce, velmi dobře chutnají s bílým pečivem nebo chlebem.

Kapr načerno je snad nejstarší přípravou štědrovečerního kapra. Můžete letos překvapit rodinu a takto upraveného kapra na slavnostní vánoční tabuli servírovat.

Záviny, čili štrúdly, jsou v mnoha rodinách nedílnou součástí vánočního jídelníčku. Někde se připravují s jablky, leckde, podle zvyklostí, s náplní makovou...