Pálené víno podle babiček z podhůří Jizerských hor
V dobách našich babiček patřili ledoví muži, kteří spalují mrazem ovoce i růži, mezi hospodáři k proklínaným svatým. A tak přidáme recept na něco na zahřátí.
Recept uvádíme v původní podobě, jak je zaznamenaý v dobové kuchařce:
Dvě láhve ovocného vína nalij do hrnce, přidej 15 dkg medu, 1 rolku skořice a několik hřebíčků, postav to na horké místo na plotně a nech to tak hezky dlouho stát, aby se chuť ze všeho spojila, vařit se to však nesmí; pak to proceď skrze sejtko a nalévej to hodně horké do skleniček.
