Roman Paulus
Od března 2023 s rozhlasem nespolupracuje. Údaje nejsou aktualizovány.
Roman Paulus je šéf prestižních restaurací Alcron a La Rotonde. V čele Alcronu získal šestkrát michelinskou hvězdu. V letech 2009-2010 se stal Kuchařem roku a také byl členem kuchyně londýnského hotelu Savoy. Půl roku strávil na legendární lodi Queen Elizabeth II. Nejvíce zkušeností nasbíral v Rakousku, kde strávil 11 let. Na Dvojce posluchačům radí, jak dobře a kvalitně zpracovávat suroviny.
Všechny články
-
Borůvky: Je libo plněné knedlíky nebo jen pohár?
Začíná sezóna borůvek, a tak je čas vytáhnout pomyslná esa z rukávu a připravit z nich skvělé chuťovky. Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Paulus.
-
Bezový sirup: Je zdravý a osvěží
Jaký je správný postup k jeho přípravě? Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Paulus.
-
Kosmatice: Sezónní lahůdka z květů černého bezu
Žádné náročné recepty nečekejte. Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Paulus.
-
Meruňkový džem: Rodinný recept šéfkuchaře
Čerstvého ovoce je teď všude plno. Včetně meruněk. A nemusí z nich být vždy jen oblíbené knedlíky. Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Paulus.
-
Ovocné knedlíky: Jahodové, nebo meruňkové?
Klíčová otázka pro milovníky ovocných knedlíků. Zásadní je, že šéfkuchař odtajní svůj osvědčený recept. Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Paulus.
-
Domácí hamburgerové housky: Dá to sice trochu práce, ale výsledek stojí za to
Domácí je zkrátka domácí. I v tomto případě. Co je potřeba k přípravě? Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Paulus.
-
Grilovací sezóna pokračuje: Jak na zeleninu
Zelenina toho před samotným grilovaním moc nepotřebuje. Ktaerá je k úpravě na ohni vhodná? Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Paulus.
-
Jehněčí: V Česku si k němu zatím stále hledáme cestu
Jenže právě jehněčí maso patří k těm velmi křehkým a chutným. Připravte si z něj domácí kebab! Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Paulus.
-
Burger bez masa: Potěšení pro vegany a vegetariány
Hlavní ingrediencí muhou být například fazole, ale třeba i jiná zelenina. Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Paulus.
-
Domácí burger: Zazáříte s ním na grilovací párty
Pokud se chystáte na větší grilovací párty, určitě budete chtít vyniknout. A tady je tip, jak na to. Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Paulus.
Stránky
- « první
- ‹ předchozí
- …
- 13
- 14
- 15
- 16
- 17
- …
- následující ›
- poslední »