Roman Paulus
Od března 2023 s rozhlasem nespolupracuje. Údaje nejsou aktualizovány.
Roman Paulus je šéf prestižních restaurací Alcron a La Rotonde. V čele Alcronu získal šestkrát michelinskou hvězdu. V letech 2009-2010 se stal Kuchařem roku a také byl členem kuchyně londýnského hotelu Savoy. Půl roku strávil na legendární lodi Queen Elizabeth II. Nejvíce zkušeností nasbíral v Rakousku, kde strávil 11 let. Na Dvojce posluchačům radí, jak dobře a kvalitně zpracovávat suroviny.
Všechny články
-
Svařené víno: Domácí příprava není vůbec složitá
Vládní opatření omezila jeho konzumaci venku. Připravit si ho v domácích podmínkách ale není složité. Svůj recept prozradil pro stanici Český rozhlas Dvojka Roman Paulus.
-
Perníčky: Recept na těsto, které nemusíte mít přes noc v lednici
Předvánoční zábava pro celou rodinu. I to je pečení perníčků, u kterého se zabaví malí i velcí. Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Paulus.
-
Candát: Jak na jeho přípravu a pár tipů na chutné přílohy
Rybu bychom měli mít na jídelníčku alespoň dvakrát týdně. A tak se zaměříme na candáta. Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Paulus.
-
Bažant: Velmi originální recept
Jak bažanta péct, abyste jej nevysušili? Co se hodí jako příloha? Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Paulus.
-
Zajíc na černo: Jak se připravuje?
Jaké k němu nabídneme vhodné a hlavně chutné přílohy? Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Paulus.
-
Tatarská omáčka: Domácí je nejlepší. Jak na to?
Připravte si nakládané okurky, šalotku, petrželku, ocet, hořčici, sůl a pepř. A dejte se do díla! Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Paulus.
-
Jedlé kaštany: Připravíme z nich polévku i pyré
Stále víc se objevují i v českých kuchyních. Hodí se ike zvěřině? Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Paulus.
-
Ledvinky: Co je důležité při jejich přípravě
Ne každý má rád na talíři ledvinky. Možná i proto, že si s jejich přípravou neví rady. Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Paulus.
-
Kachna: Jak ji správně upéct?
Jaké jsou další světové speciality, které se z kachny připravují? Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Paulus.
-
Řízek Pavlišov: Nepodává se s brambory, ale s knedlíky
Vydejte na východ Čech, odkud pochází řízek Pavlišov. Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Paulus.
Stránky
- « první
- ‹ předchozí
- …
- 25
- 26
- 27
- 28
- 29
- …
- následující ›
- poslední »